Canapes

Belegte Brötchen / Canapes

  • Kaiserbrotchen belegt
  • Vollkornbrotchen belegt
  • Kornerbrotchen belegt
  • Baguettebroetchen
  • Laugenbroetchen
  • Salz-/ Mohnstangen
  • Partybrötchen
  • Pumpernickel / Schwarzbrotvarianten
  • Belegte Canapes (Scheiben vom Baguette)
  • Focaccia belegt
  • Belegte Baguels
  • Belegte Variationen von Laugenbretzel und Croissants
  • Belegte Panini

Rubrik: Belagsvarianten (ab 5 Stück pro Sorte)
Preiskategorie 1

  • Salamispezialitaeten
  • Kochschinken verschiedene Sorten, aus eigener Herstellung
  • Roher Bauernschinken, Bratenaufschnitt verschiedene Sorten
  • Leckeres Schinkenmett mit Zwiebel
  • Hausm. Geflügelwurst
  • Leckerer Fleischsalat auf salatgarnitur
  • Deftiges Krauterschmalz
  • Gartenfrische Radieschen auf Kresse und Kraeuterschmand

Preiskategorie 2

  • Franz. Brie
  • Frischkäse mit Gartenkräuter
  • Hausm. Spundekaese
  • Bruschetta Tomatenwürfel mit Basilikum und Parmesanhobel
  • Caprese vollmundig mit Basilikum und Balsamico
  • Eiaufstrich garniert mit ganzen Eischeiben
  • Putenbrustaufschnitt exotisch
  • Hähnchenbrust mit Ananasgarnitur
  • Matjesfilet mit Zwiebelscheiben
  • Rindersaftschinken gegart

Preiskategorie 3

  • Orig. Parmaschinken
  • Orig. Jambon de Mayence oder Serranoschinken
  • Roastbeef Rosa gebraten mit Remoulade
  • Graved Lachs
  • Ger. Wispertalforelle
  • Hausgem. Shrimpscocktail
  • Bündner Fleisch original mit Ruccola und Parmesan
  • Riesengarnele mit Kraeuterschmand
  • Lammschinken gegart mit Feige
  • Tunfischcocktail mit Apfelspalte
  • Hausgemachte Leberpastete mit sc. Cumberland garniert
  • Geraeucherte Entenbrust
  • Schweinefilet mit Früchten garniert

In der Regel sind alle Sorten Backwaren standardmäßig mit Butter bestrichen,
in der Kategorie 2 & 3 verwenden wir eine Salatgarnitur.

Gerne Berücksichtigen wir Ihre Wünsche.